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Torchio a vite

    • Costruttore:
      Opera Laboratori Fiorentini – Civita Group
    • Data:
      2013
    • Dimensioni:
      120 x 80 cm
  • Torchio a vite

Caratterizzato dalla possibilità di avere un albero a vite centrale oppure due verticali e paralleli inseriti in una struttura lignea, il torchio a vite esercitava una pressione continua e costante tanto sugli acini quanto sulle olive. Frutto delle riflessioni scaturite dalla volontà di migliorare i meccanismi per la premitura, questo dispositivo ha nella presenza dell'albero verticale l'elemento di maggior pregio. Si tratta di un'applicazione, questa volta in ambito meccanico, della coclea.