La macina è formata da una parte fissa (meta), al di sopra del quale è collocato un doppio tronco di cono (catillus). Il frumento si versava nel tronco di cono superiore mentre l'inferiore, muovendosi contro i fianchi della meta, lo macinava. Il movimento era effettuato mediante un manico inserito lateralmente al catillus. In molte case pompeiane sono state rinvenute macine di medie dimensioni che attestano una produzione domestica di farina.